安化黑茶是六大基本茶類中的黑茶類,屬于后發(fā)酵茶,主要產(chǎn)品以茯磚、黑磚、花磚、青磚、湘尖等為主。安化黑茶屬黑茶類,具有補(bǔ)充膳食營(yíng)養(yǎng)、降壓、助消化、解油膩、順腸胃等功效。
安化黑茶九大功效
功效1、補(bǔ)充膳食營(yíng)養(yǎng):安化黑茶中含有較豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,最主要的是維生素和礦物質(zhì),另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等。安化黑茶也可以是人體必需礦物質(zhì),和各種維生素的重要來(lái)源。
功效2、助消化、解油膩、順腸胃:?安化黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化,調(diào)節(jié)脂肪代謝,咖啡堿的刺激作用能提高胃液的分泌量,從而增進(jìn)食欲,幫助消化。
功效3、降壓:安化黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白原溶解作用,還能使血管壁松弛,增加血管有效直徑,從而抑制主動(dòng)脈及冠狀動(dòng)脈內(nèi)壁粥樣硬化斑塊的形成,達(dá)到降壓、軟化血管,防治心血管疾病的目的。
功效4、有利于護(hù)齒明目
茶葉中含氟量較高,每100克干茶中含氟量為10毫克~15毫克,且80%為水溶性成分。若每人每天飲茶葉10克,則可吸收水溶性氛1毫克~1.5毫克,并且茶葉是堿性飲料,可抑制人的身體鈣質(zhì)的降低,這對(duì)防范齲齒,護(hù)齒、堅(jiān)齒,都是有利的。據(jù)有關(guān)資料顯示,在小學(xué)生中進(jìn)行“飯后茶療漱口”試驗(yàn),齲齒率可降低80%。另?yè)?jù)有關(guān)醫(yī)療單位調(diào)查,在白內(nèi)障患者中有飲茶習(xí)慣的占***無(wú)飲茶習(xí)慣的則占***。這是因?yàn)椋枞~中的維生素C等成分,能降低眼睛晶體混濁度,常常飲茶,對(duì)降低眼疾、護(hù)眼明目均有積極的效用。
功效5、改善糖類代謝,降血糖,預(yù)防治療糖尿病
安化黑茶當(dāng)中的茶多糖復(fù)合物是降血糖的主要成分。茶多糖復(fù)合物通常稱為茶多糖,是一類組成成分復(fù)雜且變化較大的混合物。對(duì)幾種茶類的茶多糖占比測(cè)定的結(jié)果說(shuō)明,安化黑茶的茶多糖占比最高,且其組分活性也比其它茶類要強(qiáng),這是因?yàn)樵诎l(fā)酵茶中,因?yàn)樘擒彰?、蛋白質(zhì)酶、水解酶的效用,而形成了相對(duì)長(zhǎng)度較短的糖鏈和肽鏈的緣故,短肽鏈較長(zhǎng)肽鏈更易被吸收,且生物活性更強(qiáng),這也許就是發(fā)酵茶特別是安化黑茶茶多糖降血糖作用優(yōu)于其它茶類的原因之一。
功效6、降血脂、減肥、軟化人的身體血管、防范心血管疾病
血脂占比高,會(huì)促使脂質(zhì)在血管壁上沉積,因此引發(fā)動(dòng)脈粥狀硬化和形成血栓。安化黑茶器有較好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白質(zhì)原溶解效用和明顯抑制血小板聚集,還能使血管壁松弛,增多血管有效直徑,因而抑制主動(dòng)脈及冠狀動(dòng)脈內(nèi)壁粥樣硬化斑塊的形成。實(shí)現(xiàn)降壓、軟化血管,預(yù)防治療心血管疾病的目的。
在新疆、內(nèi)蒙、青海等茯茶重點(diǎn)消費(fèi)區(qū)進(jìn)行的流行病學(xué)調(diào)查說(shuō)明,長(zhǎng)時(shí)間喝安化黑茶對(duì)人的身體的血脂、血糖、血壓、血管硬化有著較好的改善效用,并對(duì)體重、體形有著較好的調(diào)控效用。
功效7、抗氧化、延緩衰老,延年益壽
有關(guān)衰老的自由基理論覺得,在正常生理?xiàng)l件下,人的身體內(nèi)的自由基不斷造成,都不斷被消除,處于平衡狀態(tài)。安化黑茶中不但包含豐富的抗氧化物質(zhì)如兒茶素類、茶色素、黃酮類、維生素C、維生素E、D一胡蘿卜素等,并且包含大量的具抗氧化效用的微量元素如鋅、錳、銅(SOD的構(gòu)成元素)和硒(GSHPX的構(gòu)成元素)等。安化黑茶當(dāng)中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖,特別是占比較多的復(fù)雜類黃酮等都有著清除代謝產(chǎn)物的功能,因此有著抗氧化、延緩細(xì)胞衰老的效用。
功效8、殺菌、消炎
安化黑茶湯顏色的主要組成成分是茶黃素和茶紅素。研究說(shuō)明,茶黃素不但是一種有效的自由基消除劑和抗氧化劑,還對(duì)肉毒芽桿菌、腸類桿菌、金黃色葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌效用。此外,茶黃素對(duì)流感病毒的侵襲和輪狀病毒和腸病毒的感染有相應(yīng)的抑制效果。
綜上所述,臨床證實(shí),安化黑茶具有解油膩、治肚脹、療腹瀉、消脂肪、止渴生津、提神醒腦、調(diào)理腸胃、促進(jìn)消化等功能,長(zhǎng)年飲用對(duì)降低血壓、血脂和血糖,增強(qiáng)毛細(xì)血管韌性有良好的效果。黑茶最顯著的功效是“刮油”和降“三高”,對(duì)腸胃問題有獨(dú)到的預(yù)防、治療作用。